wajan kaise kam kare
अधिकतर लोग भोजन करने के बाद सौंफ (Fennel Seeds) खाते है, ताकि मुंह की बदबू दूर हो जाए. सौंफ सिर्फ माउथ फ्रेशनर (Mouth Freshner) का कार्य नहीं करता है, बल्कि इसे खाने से शरीर की कई समस्याओं का भी इलाज किया जा सकता है. सौंफ एक आयुर्वेदिक औषधि (Ayurvedic Medicine) है, जो लगभग हर किचन में रखी होती है. सौंफ में काफी मात्रा में कैल्शियम, सोडियम, आयरन, पोटैशियम जैसे तत्व होते हैं. इसलिए इसे औषधि के रूप में भी उपयोग में लाया जा सकता है. आइए जानते हैं सौंफ स्वास्थ्य के लिए किस प्रकार फायदेमंद है.
वजन घटाने का आसान तरीका wajan ghatane ke upay
सौंफ के अंदर में फाइबर की मात्रा भरपूर होती है, जिससे व्यक्ति को पेट भरा हुआ महसूस होता है. सौंफ में कैलोरी ना के बराबर होती है। इससे आपको वजन कम करने में मदद मिलती है।जिससे मोटापे का जोखिम कम रहता है। इसके अतिरिक्त सौंफ की चाय पीने से शरीर के टॉक्सिन बाहर निकल जाते हैं। सौंफ के बीज खाने से शरीर का मेटाबॉलिज्म मजबूत होता है। अच्छा मेटाबॉलिज्म वजन कम करने में सहायक होता है।
कब्ज की समस्या को करे दूर kabj ki samsaya
सौंफ में ज्यादा fibre होता है जो कि शरीर में पाचन को बेहतर बनाता है. इससे कब्ज की समस्या दूर होती है. यही नहीं, नियमित रूप से सौंफ खाने से गैस और एसिडिटी की समस्या दूर होती है। जिन्हें हमेशा अपच और कब्ज की शिकायत होती है, उन्हें सौंफ के चूर्ण का सेवन करना चाहिए. इसके लिए सौंफ और मिश्री का चूर्ण बना लें। 5 ग्राम चूर्ण को गुनगुने पानी के साथ रात में सोने से पहले लें। इस उपाय को रोज करेंगे तो इससे पेट अच्छे से साफ होगा और लिवर भी स्वस्थ रहेगा.
छोटे बच्चों के लिए भी यह नुस्खा है. बच्चों की पाचन की समस्या दूर करने के लिए दो चम्मच सौंफ के चूर्ण को दो कप पानी में अच्छी तरह उबाल लें।एक चौथाई रह जाने पर इस पानी को छानकर ठंडा कर लें। इसे एक-एक चम्मच दिन में दो से तीन बार बच्चों को पिलाते रहें, इससे उनकी पेट संबंधित सभी दिक्कतें ठीक हो जाएगी।
आंखों के लिए असरदार
सौंफ आंखों की रोशनी बढ़ाती है। भोजन के बाद 1 चम्मच सौंफ का सेवन किया जाए या आधा चम्मच सौंफ का चूर्ण एक चम्मच मिश्री के साथ मिलाकर रात को सोते समय दूध या पानी के साथ लिया जाए, तो इससे आंखों की रोशनी अच्छी हो सकेगी।